Меню Рубрики

Простой рецепт медовухи без дрожжей.

медовуха без дрожжей  Есть еще такой несложный способ приготовления медовухи в домашних условиях, как медовуха без дрожжей. Но как же медовуха без дрожжей вообще может получиться – ведь процесс брожения обязателен для ее приготовления? В качестве инициатора процесса брожения в этой ситуации будет выступать вишня – ее плоды.

  Итак начнем.. Что же нам потребуется для приготовления медовухи без дрожжей:

  1. Вода – 1 литр;
  2. Мед натуральный (естественно) – 2 кг;
  3. Ягоды вишни – 4 кг.

   Согласитесь, вполне доступные ингредиенты..

  Начинаем с того, что заливаем в эмалированную кастрюлю необходимое количество воды и ставим ее на огонь, доводим до кипения. Как только увидели первые пузырьки, аккуратно добавляем мед, не забывая при этом постоянно помешивать смесь ложкой. Нужно чтобы получилась однородная смесь. Когда вы видите, что это произошло, уменьшаем огонь и варим смесь еще около 14-17 минут. Во время этого кипения будет образовываться пенка – ее нужно обязательно снимать, в противном случае мы не получим должного цвета и вкуса напитка. Итак, варку завершаем. На выходе получился сироп, который теперь можно охладить до температуры порядка 50 градусов.

  Теперь об оставшемся компоненте нашего будущего напитка. Как уже говорилось, для запуска процесса брожения медовухи без дрожжей мы берем около 4 кг ягод вишни. Вишню надо предварительно подготовить. В первую очередь, ее конечно моем, затем удаляем из нее косточки. Готово? Теперь засыпаем ягоды в заранее подготовленную емкость и заливаем их нашим сиропом. Ёмкость с нашей будущей медовухой ставим в теплое место, прикрыв горлышко влажной марлей или полотенцем (плотное закрытие крышкой не рекомендуется).

  Через небольшой промежуток времени можно заметить о начале процесса брожения. Теперь надо плотно закупорить емкость и убрать в темное и прохладное место. Но не думайте, что завтра или послезавтра вы уже будете наслаждаться своим детищем..))) Медовуха без дрожжей должна бродить долго – только месяца через три ваш напиток будет готов.

  Как сами увидели, рецепт приготовления медовухи без дрожжей довольно прост, что позволяет приготовить ее в домашних условиях без особых сложностей. О других способах приготовления медовухи в домашних условиях читайте на других страницах сайта..

Комментарии

  • А воду с медом не перепутали, может наоботот 2 литра воды и 1 кг.меда?

    • Если наоборот, то получится водный раствор меда..